10. Juli 2011

Den Sommer einfangen...




1000g geviertelte Erdbeeren mit 500g Johannisbeeren und 500g Zucker eine halbe Stunde ziehen lasen.
Aufkochen, eine halbe Stunde köcheln lassen, immer wieder umrühren.
Den Saft einer halben Zitrone und 500g Gelierzucker hinzugeben. Weitere 5 Minuten köchlen lassen.
Dann in Gläser abfüllen. Ergeben ca. 750ml.
Die schönen Etiketten habe ich hier gefunden.
Wem das Marmelade kochen Lust auf mehr macht, dem kann ich das liebevoll illustrierte Buch "Das Beste aus meinem Garten" von Reglindis Rohringer empfehlen.
Viel Vergnügen und einen sonnigen Sonntag!


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